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Nice Agricole
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Les Vins de Bellet
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Le vignoble de Bellet est certainement l’un des plus anciens de France et sa plantation remonte vraisemblablement à l’époque de la fondation phocéenne de Marseille.
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Les trois couleurs (rouges, blancs et rosés) sont réparties en quantité égale. Les cépages sont le Rolle et le Chardonnais pour les vins blancs, la Folle Noire et le Braquet pour les principaux cépages qui font les vins rouges et rosés, le Grenache et le Cinsault pour les cépages secondaires.
Le château de Bellet, propriété familiale depuis quatre siècles est un joyau de l’architecture niçoise, avec ses façades ocres peintes en trompe l’œil et ses deux tours rondes. Ghislain de Charnacé partage sa passion du vin avec une poignée de vignerons des collines qui défendent cet héritage prestigieux sur les hauteurs de Crémat, de Saquier ou de Saint-Roman.
Château de Bellet
Saint Roman de Bellet, 06200 Nice
Contact : Catherine et Ghislain de Charnacé
Tél : 33 (0)4 93 37 81 57
Fax : 33 (0)4 93 37 93 83
Visite guidée et Dégustation en français ou en anglais
Initation aux grands vins provencaux
Les Côteaux de Bellet
325 Chemin de Saquier, St Roman de Bellet, 06200 Nice
Contact : Hélène Calviera
Tél : 33 (0)4 93 29 92 99
Portable : 33 (0)6 11 03 68 52
Parking autocars gratuit.
Dégustation et vente.
Château de Crémat
442 chemin de Crémat, 06200 Nice
Contact : Catherine Gasparoly
Tél : 33 (0)4 92 15 12 15
Fax : 33 (0)4 92 15 12 13
Horaires : du lundi au samedi de 14 h à 18 h.
Parking autocars gratuit.
Visite guidée et dégustation
Visite commentée en français, anglais, autres sur demande.
Possibilité déjeuner ou dîner dans les salles du Château.
Domaine Augier
680 route de Bellet,
Saint Roman de Bellet 06200 Nice
Contact : Rose Augier
Tél : 33 (0)4 93 37 81 47
Fax : 33 (0)4 93 37 81 47
Parking autocars gratuit.
Dégustation et vente de vin par le propriétaire récoltant.
Domaine du Fogolar
"Collet de Bovis"
370 chemin de Crémat, 06200 Nice
Contact : Jean Spizzo
Tél : 33 (0)4 93 37 82 52
Fax : 33 (0)4 93 37 82 52
Portable : 33 (0) 614 76 09 71
Horaires : 9h - 19h
Visite guidée et Dégustation (3 à 4 vins)
Visite cave et vignes
Clos St Vincent
Collet des Fourniers
Raccourci n° 8
Saint Roman de Bellet 06200 Nice
Contact : Monsieur Sergi
Tél et Fax : 33 (0)4 92 15 12 69
Dégustation avec amuse-bouches
Propriété Gilli
Chemin de Saint-Roman
Hameau des Séoules, 06200 Nice
Contact : Max Gilli
Tél et Fax : 33 (0) 493 37 82 71
Portable : 33 (0) 614 48 02 66
Visite de la cave + dégustation avec lunch
Visite du vignoble
Propriété accessible par minibus uniquement. Arrêt de bus à 500 m
Domaine du Toasc
213 Chemin de Crémat, 06200 Nice
Contact : M ou Mme Nicoletti
Tél : 33 (0) 492 15 14 14
Fax : 33 (0) 492 15 14 00
Visite de la cave et du domaine sur rendez-vous uniquement
Visite commentée et dégustation
Via Julia
Via Julia Augusta
Saint Roman de Bellet 06200 Nice
Contact : Robert Cohendet
Tél et Fax : 33 (0) 493 32 81 76
Visite du vignole et de la cave en français et anglais et dégustation
Collet du Roustan
30 chemin de la Pouncio, 06200 Nice
Contact : M. Blanc-Gonnet
Tél /Fax: 33 (0)4 93 37 89 84
Visite du domaine
Clot Dou Baile
277 et 305 chemin de Saquier, 06200 Nice
Contact : Mme Cambillau et M. Dauby
Tél / Fax : 33 (0)4 93 29 85 87
Visite guidée et dégustation sur rendez-vous
Accès minibus
Domaine de la Source
303 chemin de Saquier, 06200 Nice
Contact : M. et Mme Dalmasso
Tél: 33 (0)4 93 29 81 60
Le domaine vous accueille tous les jours
Visite guidée gratuite
Dégustation dans les trois couleurs
Dégustations des vins de Bellet AOC dans quelques caves du centre ville :
Cave Bianchi
7 rue de la Terrasse, 06300 Nice
Tél : 33 (0) 493 85 65 79
Fax : 33 (0) 493 62 40 46
Horaires : partir de 9h30
Visite de la cave située dans le Vieux-Nice et reconstitution d'une promenade en Provence à travers la dégustation de vins. Groupes : 15 personnes environ
Cave de la Tour
3 Rue de la Tour
06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 800 03 31
Cave - Bistrot - Vins et spiritueux
La Part des Anges
17 Rue Gubernatis
06000 Nice
Contact : Olivier Labarde
Tél et Fax : 33 (0) 493 62 62 69 80
Cave - Bistrot - Vins et spiritueux
Vin/Vin
18 Bis rue Biscarra
06000 Nice
Tél : 33 (0) 493 92 93 20
Cave - Bistrot - Vins et spiritueux
Syndicat de défense Viticole et de l'Appelation Contrôlée Bellet
Château de Bellet - 440 Route Saquier, 06200 Nice
Tél : 33 (0) 493 37 81 57
Fax : 33 (0) 493 37 93 83
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L'Olive A.O. C
et l'Huile d'Olive A.O.C |
Introduit par les grecs il y a près de 3000 ans, l’olivier est présent partout sur la Côte d’Azur, des collines de l’arrière-pays jusqu’au littoral.
L’olive de Nice provient du " cailletier ", variété d’olivier qui donne un fruit des plus savoureux.
Il offre à la cuisine niçoise ses composantes de base, l’olive et l’huile d’olive, qui permet de conserver de nombreux aliments comme les anchois, les poivrons, les sanguins (excellents champignons de la famille des Lactaires Délicieux). Les olives et huiles d’olive sont omniprésentes dans la cuisine niçoise et lui apportent à la fois son originalité et sa finesse. IL faut savoir que la meilleure huile d’olive n’est pas forcément la plus parfumée, la fruitée, mais au contraire la plus fine, la plus douce au palais. Alziari, les Caves Caprioglio, le Moulin des Caracoles, la Maison de l’olive offrent un choix de bons produits : olives et huile d’olive, mais aussi, tapenade, olives de " cailletier ", et picholines dans des boutiques agréables qui ont ce parfum de la Provence.
Syndicat des producteurs d'olives de tables des Alpes-Maritimes
Quartier Géa de Pommier
Gilette
Syndicat interprofesionnel de l'Olive
Box 116 - Marché d'Intérêt National
06296 Nice cedex 3
Tél : 33 (0) 493 83 33 90
Syndicat national des Mouliniers
Moulin de la Brague
Opio Le Rouret
Tél : 33 (0) 493 77 23 03
Musée ethnographique de l'olivier
Château-Musée Grimaldi
Place Grimaldi
Haut de Cagnes - Cagnes sur Mer
Tél : 33 (0) 493 20 85 57
Découvrez la fabrication de l'huile d'olive :
A L'OLIVIER
7 Rue St François de Paule, 06000 Nice
Tél : 33 (0)4 93 13 44 97
Contact : jérôme Blanvillain
Cette maison famliale existe depuis 1922. Cette olie boutique propose des appellations françaises et une sélection de variétés étrangères, ainsi qu'une gamme gaite maison. Autres produits pour la table comme le sirop de lavande ou de violette, confiture, fleur de sel et linge de table.
ADO Les Amis de l'Olivier
19 boulevard Docteur Roux, Mairie, 06440 L'Escarène
Contact : Jacqueline Bellino-Potot
Tél : 33(0)4 93 91 44 29
Fax : 33(0)4 93 91 44 29
Horaires : du lundi au vendredi, 9h-12h / 13h-18h
Moulin à huile, musée, église baroque du XVIIe siècle.
Dégustation : initiation au goût de l'huile d'olive et Brissaouda
(pain grillé frotté d''ail et trempé dans l'huile)
Possibilité de vente d'huile d'olive du pays
Départ à 9 h de votre hôtel de Nice. Visite des moulins à Levens - déjeuner dans un restaurant avec cuisine niçoise traditionnelle. Visite de Levens (village médiéval, sa chapelle des pénitents noirs, celle des pénitents blancs, panorama ...) Visite de l'ancien moulin à huile de Saint-Blaise - Visite de l''abbaye de Castagniers - Visite du château-musée de Tourrette-Levens - Halte possible à la Cascade de Gairaut - Retour Nice vers 17h30.
NB : Le trajet entre Levens - St Blaise - Castagniers par Saint Antoine de Siga ne peut d'effectuer qu'en minibus (10 - 12 places), à cause du tunnel de St-Blaise.
Possibilité d'une mise à disposition d'une hôtesse guide de village
L'Oliveraie
58 Route Félix Garrel, 06670 Colomars
Contact : André Giauffret
Tél : 33 (0) 493 37 92 72
Sur réservation, de novembre à mars, les lundi, mardi, mercredi et jeudi.
Dégustation des produits de l'olivier à l'issue de la visite. Vente de produits à la ferme.
Un verger planté d'oliviers centenaires de la variété Cailletier (olives de Nice)
Le Moulin de Castagniers
2 Chemin du Moulin, 06670 Castagniers
Contact : M. Jean-Luc Spinelli
Tél : 33 (0) 493 08 10 75
Moulin à huile
Ouvert en période de ramassage des olives, de novembre à mars, du lundi au vendredi sur réservation.
Le reste de l'année, le moulin peut également être visité.
vente de produits du moulin à l'issue de la visite
Les visites guidées sont suivies d'une dégustation de produits de l'olivier (sur réservation). Les visites libres sont également possibles.
La Ferme du Val del Prat
3841 Chemin du Mount, 06440 Luceram
Contact : Emile Tihy et Roger Martini
Tél et Fax : 33 (0) 493 79 54 66
A 600 mètres d'altitude et à 30 km de Nice, une vallée verdoyante perdue entre mer et montagne.
Les oliviers sur 4 hectares occupent une place prédominante dans l'exploitation. La ferme entretient également une collection de figuiers ainsi qu'un verger d'arbres fruitiers et un potager.
Visite libre de l'exploitation et visite guidée du vieux moulin du XVIIe siècle, vente de produits de la ferme : tous les jours, de 15h à 19h - entrée gratuite
L'assiette de dégustation des produits de la ferme, sur réservation
Distillation de lavande sauvage (cueillie sur les collines de la région) sur réservation toute l'année
Domaine de la Tour
77 Vieux chemin de Laghet, 06340 La Trinité
Contact : Gaec Lessatini et fils
Tél : 33 (0) 493 54 33 41
Fax : 33 (0) 493 27 39 56
Dans une exploitation familiale à 7 km de Nice, un cadre méditerranéen planté d'oliviers parfois millénaires. Plus de 1000 oliviers sont cultivés sur des terrasses.
D'avril à Mai et de décembre à mars (récolte) : visite guidée suivie d'une dégustation des produits de l'olivier, sur réservation, tous les jours sauf le jeudi
Vente de produits à la ferme.
Moulin de la Laouza
coopérative oleicole de Contes
quartier le martinet, 06390 Contes
Tél : 33 (0) 493 79 28 73 ou 33 (0) 493 79 00 01
Moulin à huile gênois traditionnel typique des vallées du Paillon
Spécialités de l'oléiculture vendus à la Coopérative oléicole
moulin accessible à tous véhicules. accès handicapés.
De Juin à Novembre, du lundi au samedi
Moulin des Escaïoun
Union des coopératives oléicoles du Paillon
Chemin du Pilon, 06390 Contes
Tél : 33 (0) 493 79 24 05
Moulin à huile chaîne continue
Produits de l'oléiculture vendus à la coopérative oléicole
Moulin accessible à tous véhicules
Accès handicapés
L'Olivaie des Fons Bourdouos
16 Bd Courmes, 06530 Saint Cezaire sur Siagne
Contact : Françoise Camatte
Tél : 33 (0) 493 60 29 59
Fax : 33 (0) 493 60 29 50
Vergers d'oliviers (variété cailletier) exploités par la famille Camatte depuis 5 générations, sur 3 hectares.
Accessible au minibus de 10 places maximum.
Groupe sur réservation 2 jours à l'avance
Visite guidée suivie d'un apéritif avec les produits de l'exploitation
Visite guidée suivie d'un pique-nique avec les produits de la ferme
Les Boutiques en centre ville :
Boutique Ardoino
4 Rue de la Terrasse – 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 62 20 72
Fermée samedi après-midi et dimanche
Cette boutique vend les produits de qualité de la maison Ardoino (Imperia). Huile d'olives taggiasche, extra Biancardo, pâte d'olive, tomates farcies à l'anchois, filets de thon à l'huile, pistou à la ponentina. Vinaigre balsamique de Modène. Pâtes à l'huile d'olive, tomates séchées, vins pigato d'Albenga, vermentino de Ligurie...
Boutique Nice Art
14 Rue Hôtel des Postes – 06000 Nice
Tél : 33 (0) 493 85 65 52
ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h
La boutique Nice’Art rassemble les meilleurs produits du terroir de la région Nice Côte d’Azur. Dégustation et vente d’olives et pates d’olive, huile d’olive, condiments, miels, confitures, vins fins, coffrets cadeaux…
Escale en Provence
7 Rue du Marché - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0)493 85 23 90
Olives de cailletier et huile d'olive de Nice, pistou, tapenade, vinaigre au basilic ou au raisin muscat, délicieuses confitures (figues, melon), " Lerina " (liqueur des moines de l'Abbaye de Lérins), moutardes aromatisées, miels de Provence.
Le Conté de l'Olivier
8 Rue du Pont-Vieux - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 62 87 52
Frédéric Bellanger, jeune producteur et ex Saint-Cyrien, qui défend l'AOC cailletier du pays niçois, notamment de sa propriété familiale de Tourrettes-Levens vous reçoit dans sa boutique. Huile douce et fruitée, olives en bocaux, produits artisanaux (bois d'olivier) et cosmétiques.
Huilerie des Caracoles
5 Rue Saint-François de Paule - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 62 65 30
Boutique à l'entrée du cours Saleya, bien achalandée en produits régionaux. Huile d'olive du Moulin de la Brague (Opio), vinaigres, olives, confitures de Francis Miot (cerises noires, mûres...), du Clos de Laure (Mme Bertin à Lucéram): citron, oranges amères de Vallauris, mandarine de Menton, figues de Solliès... Pistou, poivrons croquants et artichauts violets à l'huile.
Maison de l'Olive
18 Rue Pairolière - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 80 01 61
Marilou et Bruno Guignard proposent dans un décor d'épicerie à l'ancienne, huiles AOC du pays niçois, huiles d'olives taggiasche d'Imperia (Ligurie), olives au détail (cailletier niçoise, Maroc, Péloponnèse...), poutargue, herbes aromatiques, condiments. Vinaigre balsamique de Giuseppe Catami (Modène). Confitures de Francis Miot (cerises noires, mûres, figues...).
Oliviera
8 Bis rue du Collet – 06300 Nice
Tél : 33 (0) 493 13 06 45
ouvert du lundi au samedi de 10h à 22h
Un lieu convivial où l’on peut tout à la fois goûter et acheter une grande variété des meilleures huiles et vins produits tout autour de la méditérrannée. Oliviera propose un menu de spécialités très variés pour déguster sur place l’huile choisie.
Autres sites à découvrir :
Musée Moulin de St Blaise
Renseignements en mairie : Tél : 33 (0) 493 79 72 93
Moulin à huile de type gênois du XVIIème siècle, restauré récemment, il abrite une collection de vieux outils et des expositions temporaires.
Moulin de la Roquette sur Var
Route des Amandiers
06670 La Roquette sur Var
Tél : 33 (0) 493 08 44 30
Moulinier : Eric Schwich
Sur Rendez-vous uniquement.
Coopérative oléïcole de Levens
Quartier des Traverses
5 Route de la Roquette
06670 Levens
Tél : 33 (0) 493 91 38 08
Moulinier : Victor Innoncentini
Fondé en 1904.
ouvert en période de trituration des olives de façon continue.
Fermé le week-end
Produits oléïcoles en vente.
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 Moulin à Huile Alziari318 boulevard de la Madeleine, 06000 Nice Tél : 33(0)4 93 44 45 12 Horaires : du lundi au vendredi, toute l'année 8h-12h / 14h-18h (lundi : 9h-12h / 14h-18h) Visite guidée gratuite. Dégustation sur rendez-vous. Moulin privé gênois fondé en 1868. Vente toute l'année au moulin ou au magasin (14 rue St Francois de Paule, 06300 Nice du mardi au samedi : 8h30-12h30 / 14h15-19h) |
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A L'OLIVIER
7 Rue St François de Paule, 06000 Nice
Tél : 33 (0)4 93 13 44 97
Contact : jérôme Blanvillain
Cette maison famliale existe depuis 1922. Cette olie boutique propose des appellations françaises et une sélection de variétés étrangères, ainsi qu'une gamme gaite maison. Autres produits pour la table comme le sirop de lavande ou de violette, confiture, fleur de sel et linge de table.
ADO Les Amis de l'Olivier
19 boulevard Docteur Roux, Mairie, 06440 L'Escarène
Contact : Jacqueline Bellino-Potot
Tél : 33(0)4 93 91 44 29
Fax : 33(0)4 93 91 44 29
Horaires : du lundi au vendredi, 9h-12h / 13h-18h
Moulin à huile, musée, église baroque du XVIIe siècle.
Dégustation : initiation au goût de l'huile d'olive et Brissaouda
(pain grillé frotté d''ail et trempé dans l'huile)
Possibilité de vente d'huile d'olive du pays
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La Route des Oliviers
Renseignements : Maison des Cantons des Alpes d'Azur Pays Niçois Manda - RN 202 - 06270 Colomars Tél : 33(0)4 93 08 76 31 Fax : 33(0)4 93 29 23 10 Sur réservation par écrit (fax, courrier) 72h à l'avance au minimum. Culture, science et gastronomie de l'olive dans les Vallées du Haut Paillon. Circuit guidé de Novembre à Mars Pour groupe à partir de 20 personnes : 38,57 Euros par personne (restauration gratuite pour le chauffeur et l'accompagateur) |
NB : Le trajet entre Levens - St Blaise - Castagniers par Saint Antoine de Siga ne peut d'effectuer qu'en minibus (10 - 12 places), à cause du tunnel de St-Blaise.
Possibilité d'une mise à disposition d'une hôtesse guide de village
L'Oliveraie
58 Route Félix Garrel, 06670 Colomars
Contact : André Giauffret
Tél : 33 (0) 493 37 92 72
Sur réservation, de novembre à mars, les lundi, mardi, mercredi et jeudi.
Dégustation des produits de l'olivier à l'issue de la visite. Vente de produits à la ferme.
Un verger planté d'oliviers centenaires de la variété Cailletier (olives de Nice)
Le Moulin de Castagniers
2 Chemin du Moulin, 06670 Castagniers
Contact : M. Jean-Luc Spinelli
Tél : 33 (0) 493 08 10 75
Moulin à huile
Ouvert en période de ramassage des olives, de novembre à mars, du lundi au vendredi sur réservation.
Le reste de l'année, le moulin peut également être visité.
vente de produits du moulin à l'issue de la visite
Les visites guidées sont suivies d'une dégustation de produits de l'olivier (sur réservation). Les visites libres sont également possibles.
La Ferme du Val del Prat
3841 Chemin du Mount, 06440 Luceram
Contact : Emile Tihy et Roger Martini
Tél et Fax : 33 (0) 493 79 54 66
A 600 mètres d'altitude et à 30 km de Nice, une vallée verdoyante perdue entre mer et montagne.
Les oliviers sur 4 hectares occupent une place prédominante dans l'exploitation. La ferme entretient également une collection de figuiers ainsi qu'un verger d'arbres fruitiers et un potager.
Visite libre de l'exploitation et visite guidée du vieux moulin du XVIIe siècle, vente de produits de la ferme : tous les jours, de 15h à 19h - entrée gratuite
L'assiette de dégustation des produits de la ferme, sur réservation
Distillation de lavande sauvage (cueillie sur les collines de la région) sur réservation toute l'année
Domaine de la Tour
77 Vieux chemin de Laghet, 06340 La Trinité
Contact : Gaec Lessatini et fils
Tél : 33 (0) 493 54 33 41
Fax : 33 (0) 493 27 39 56
Dans une exploitation familiale à 7 km de Nice, un cadre méditerranéen planté d'oliviers parfois millénaires. Plus de 1000 oliviers sont cultivés sur des terrasses.
D'avril à Mai et de décembre à mars (récolte) : visite guidée suivie d'une dégustation des produits de l'olivier, sur réservation, tous les jours sauf le jeudi
Vente de produits à la ferme.
Moulin de la Laouza
coopérative oleicole de Contes
quartier le martinet, 06390 Contes
Tél : 33 (0) 493 79 28 73 ou 33 (0) 493 79 00 01
Moulin à huile gênois traditionnel typique des vallées du Paillon
Spécialités de l'oléiculture vendus à la Coopérative oléicole
moulin accessible à tous véhicules. accès handicapés.
De Juin à Novembre, du lundi au samedi
Moulin des Escaïoun
Union des coopératives oléicoles du Paillon
Chemin du Pilon, 06390 Contes
Tél : 33 (0) 493 79 24 05
Moulin à huile chaîne continue
Produits de l'oléiculture vendus à la coopérative oléicole
Moulin accessible à tous véhicules
Accès handicapés
L'Olivaie des Fons Bourdouos
16 Bd Courmes, 06530 Saint Cezaire sur Siagne
Contact : Françoise Camatte
Tél : 33 (0) 493 60 29 59
Fax : 33 (0) 493 60 29 50
Vergers d'oliviers (variété cailletier) exploités par la famille Camatte depuis 5 générations, sur 3 hectares.
Accessible au minibus de 10 places maximum.
Groupe sur réservation 2 jours à l'avance
Visite guidée suivie d'un apéritif avec les produits de l'exploitation
Visite guidée suivie d'un pique-nique avec les produits de la ferme
Les Boutiques en centre ville :
Boutique Ardoino
4 Rue de la Terrasse – 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 62 20 72
Fermée samedi après-midi et dimanche
Cette boutique vend les produits de qualité de la maison Ardoino (Imperia). Huile d'olives taggiasche, extra Biancardo, pâte d'olive, tomates farcies à l'anchois, filets de thon à l'huile, pistou à la ponentina. Vinaigre balsamique de Modène. Pâtes à l'huile d'olive, tomates séchées, vins pigato d'Albenga, vermentino de Ligurie...
Boutique Nice Art
14 Rue Hôtel des Postes – 06000 Nice
Tél : 33 (0) 493 85 65 52
ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h
La boutique Nice’Art rassemble les meilleurs produits du terroir de la région Nice Côte d’Azur. Dégustation et vente d’olives et pates d’olive, huile d’olive, condiments, miels, confitures, vins fins, coffrets cadeaux…
Escale en Provence
7 Rue du Marché - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0)493 85 23 90
Olives de cailletier et huile d'olive de Nice, pistou, tapenade, vinaigre au basilic ou au raisin muscat, délicieuses confitures (figues, melon), " Lerina " (liqueur des moines de l'Abbaye de Lérins), moutardes aromatisées, miels de Provence.
Le Conté de l'Olivier
8 Rue du Pont-Vieux - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 62 87 52
Frédéric Bellanger, jeune producteur et ex Saint-Cyrien, qui défend l'AOC cailletier du pays niçois, notamment de sa propriété familiale de Tourrettes-Levens vous reçoit dans sa boutique. Huile douce et fruitée, olives en bocaux, produits artisanaux (bois d'olivier) et cosmétiques.
Huilerie des Caracoles
5 Rue Saint-François de Paule - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 62 65 30
Boutique à l'entrée du cours Saleya, bien achalandée en produits régionaux. Huile d'olive du Moulin de la Brague (Opio), vinaigres, olives, confitures de Francis Miot (cerises noires, mûres...), du Clos de Laure (Mme Bertin à Lucéram): citron, oranges amères de Vallauris, mandarine de Menton, figues de Solliès... Pistou, poivrons croquants et artichauts violets à l'huile.
Maison de l'Olive
18 Rue Pairolière - 06300 Nice (Vieux-Nice)
Tél : 33 (0) 493 80 01 61
Marilou et Bruno Guignard proposent dans un décor d'épicerie à l'ancienne, huiles AOC du pays niçois, huiles d'olives taggiasche d'Imperia (Ligurie), olives au détail (cailletier niçoise, Maroc, Péloponnèse...), poutargue, herbes aromatiques, condiments. Vinaigre balsamique de Giuseppe Catami (Modène). Confitures de Francis Miot (cerises noires, mûres, figues...).
Oliviera
8 Bis rue du Collet – 06300 Nice
Tél : 33 (0) 493 13 06 45
ouvert du lundi au samedi de 10h à 22h
Un lieu convivial où l’on peut tout à la fois goûter et acheter une grande variété des meilleures huiles et vins produits tout autour de la méditérrannée. Oliviera propose un menu de spécialités très variés pour déguster sur place l’huile choisie.
Autres sites à découvrir :
Musée Moulin de St Blaise
Renseignements en mairie : Tél : 33 (0) 493 79 72 93
Moulin à huile de type gênois du XVIIème siècle, restauré récemment, il abrite une collection de vieux outils et des expositions temporaires.
Moulin de la Roquette sur Var
Route des Amandiers
06670 La Roquette sur Var
Tél : 33 (0) 493 08 44 30
Moulinier : Eric Schwich
Sur Rendez-vous uniquement.
Coopérative oléïcole de Levens
Quartier des Traverses
5 Route de la Roquette
06670 Levens
Tél : 33 (0) 493 91 38 08
Moulinier : Victor Innoncentini
Fondé en 1904.
ouvert en période de trituration des olives de façon continue.
Fermé le week-end
Produits oléïcoles en vente.
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